熱鍍鋅設備在起吊過程中，速度的控制非常關鍵，需要做到平穩的起吊運動，從而避免設備受損。以下是可能采用的幾種方式：

1.使用變頻器：安裝變頻器，通過調節變頻器的輸出電壓和電流來控制電機的轉速和扭矩，從而使設備起吊時的運動速度得到有效的控制。

2.使用鋼絲繩防溜器：在起吊設備的過程中，可以使用鋼絲繩防溜器來有效地控制設備起吊的速度。鋼絲繩防溜器可以控制設備在起吊過程中的速度和運動狀態，保證設備起吊的平穩性和安全性。

3.人工控制：如果起吊設備的重量比較小、體積小，可以采用人工控制的方式來控制其起吊速度。通過多人協同配合，利用人力來控制起吊速度和運動方向，可以使得設備在起吊過程中實現平穩運動。但是該方式需要更高的人工成本，并且難以保證起吊速度的精確控制。

需要指出的是，不論使用何種方式控制設備起吊的速度，都需要在操作過程中非常小心謹慎，熱鍍鋅設備遵守不同設備在起吊過程中的安全規范，以保證工人和設備的安全。